DT TATABOGA SMAN 1 MONTONG, Bukti Belajar Tidak Hanya di Kelas

Halo, para penggemar pizza! Siapa bilang membuat pizza itu susah? Kali ini, SISWA sman 1 Montong akan bagikan resep pizza mini yang super mudah, lezat, dan pasti berhasil. Resep ini cocok banget untuk camilan, bekal anak-anak, atau bahkan ide jualan.

Bahan-bahan
Untuk Adonan Pizza:

Tepung terigu protein tinggi: 250 gram

Ragi instan: 1 sendok teh

Gula pasir: 1/2 sendok teh

Garam: 1/2 sendok teh

Minyak zaitun atau minyak sayur: 1 sendok makan

Air hangat: 150 ml

Untuk Saus Pizza:

Saus tomat: 3 sendok makan

Bawang putih: 1 siung, cincang halus

Oregano kering: 1/2 sendok teh

Gula pasir: 1/4 sendok teh

Garam dan lada hitam: secukupnya

Untuk Topping (opsional, bisa disesuaikan dengan selera):

Sosis, pepperoni, atau ayam: secukupnya, potong kecil

Bawang bombay: 1/4 buah, iris tipis

Paprika hijau atau merah: secukupnya, potong dadu

Jamur kancing: secukupnya, iris tipis

Keju mozzarella parut: secukupnya

Keju cheddar parut: sedikit, sebagai tambahan

Langkah-langkah Membuat Pizza Mini
1. Membuat Adonan Pizza:

Campurkan ragi instan, gula, dan air hangat dalam mangkuk. Aduk rata dan diamkan selama 5-10 menit sampai berbusa. Ini tanda ragi aktif.

Di mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan garam.

Tuang larutan ragi yang sudah berbusa dan minyak ke dalam campuran tepung. Aduk rata menggunakan sendok kayu atau tangan sampai adonan menyatu.

Pindahkan adonan ke meja yang sudah ditaburi tepung. Uleni adonan selama 5-10 menit sampai adonan kalis dan elastis. Adonan akan terasa halus dan tidak lengket di tangan.

Masukkan adonan kembali ke mangkuk, tutup dengan kain bersih, dan diamkan di tempat hangat selama 30-45 menit sampai mengembang dua kali lipat.

2. Membuat Saus Pizza:

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan saus tomat, oregano, gula, garam, dan lada hitam. Masak sebentar sampai saus sedikit mengental. Sisihkan.

3. Mencetak dan Memberi Topping:

Kempiskan adonan yang sudah mengembang.

Ambil sedikit adonan, lalu gilas dengan rolling pin sampai ketebalan yang diinginkan.

Cetak adonan dengan cetakan bulat atau gelas. Susun di loyang yang sudah diolesi margarin.

Olesi setiap adonan dengan saus pizza, lalu susun topping di atasnya. Taburi dengan keju mozzarella dan keju cheddar.

4. Memanggang:

Panaskan oven pada suhu 180°C.

Panggang pizza mini selama 15-20 menit atau sampai bagian bawahnya kecokelatan dan kejunya meleleh sempurna.

Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.